Индейка на сковороде гриль-газ

Иногда нам хочется не просто приготовить своим домашним вкусный и быстрый ужин, а сделать это по максимуму полезно и необычно. Птица в нашем рационе достаточно частый гость, но вот индейка — всё таки реже присутствует в недельном рационе питания. Именно эту птицу мы и будем готовить сегодня, а сделаем мы это с помощью нашего любимого гриля, сковороды гриль-газ. Все предельно просто — мясо нужно замариновать в любимом маринаде, а потом только пожарить. И опять же, наша сковорода сделает всё быстро и очень вкусно.индейка на гриле

Потребуется:

  • Индейка — у меня будет использоваться голень — 1 кг.200 гр.
  • Майонез — 200-300 мл. (для маринада и для сдабривания поверх мяса)
  • Соевый соус — 150-200 мл.
  • Приправа универсальная — любая — мы используем приправу, привезённую из Абхазии — 1 ст.л.
  • Зелень — для подачи птицы.

 

Как приготовить индейку на гриле:

Голень индейки тщательно моем и с помощью большого ножа и молоточка разрубаем на порционные кусочки.

индейка на грилеИз указанной голени у меня получилось 4 больших стейка с костью. Именно с костью мы и будем готовить нашу индейку на гриле. Подготовленные кусочки нам нужно ещё раз промыть, чтобы не попадались мелкие косточки.индейка на грилеСкладываем птицу в кастрюльку или глубокую миску, добавляем соевый соус, майонез и приправу.индейка на грилеТщательно перемешиваем и убираем мариноваться мясо в холодильник минимум на 2-3 часа. Обычно я мариную мясо ночь в холодильнике. Так будет гораздо лучше промариновано мясо и быстрее приготовится.индейка на грилеКогда пришло время подавать ужин, минут за 30-40 ставим сковороду гриль-газ на огонь, выкладываем стейки индейки на решётку и закрываем крышкой.индейка на грилеОставляем готовиться птицу на 25-30 минут.индейка на грилеЗатем, открыв крышку, смазываем каждый кусочек птицы майонезом (при желании можно использовать сметану или вовсе не смазывать ничем) и оставляем стейки под закрытой крышкой на 5-7 минут. Посмотрите, какие красивые и очень аппетитные стейки индейки у нас получились. Это просто прелесть.индейка на грилеВыкладываем птицу на тарелочку, украшаем свежей зеленью. Отдельно в салатнике я подаю салат из свежих овощей, листьев салата и зелени. Согласитесь — получилось очень аппетитно.индейка на гриле

Мои домашние остались очень довольны, индейка получилась сочной и очень мягкой — просто великолепной.Угощайтесь — мои дорогие!

Приятного аппетита и всегда вкусных ужинов Вам желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

4 комментария

  1. Анюта 2 года назад
    • admin 2 года назад
  2. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад

Оставить комментарий