Рецепт запечённой курицы с аджикой в духовке

Курочка, тем более домашняя — не может не радовать наш взгляд. Ведь мясо у неё такое вкусное, нежное, полезное, да много у курицы плюсов. Один из которых то, что готовится курица всегда быстро, а блюда получаются праздничными, даже если мы делаем курочку на обычный семейный ужин.

Сегодня у меня вдвойне праздник, первое — как я уже сказала курочку мы будем готовить домашнюю, свою, а второе — меня угостили домашней кавказской аджикой, которую у нас в городе не купишь. Привезена она с Кавказа и сделана с большой любовью, по-домашнему — по-кавказски. Это просто песня! Поэтому сегодня у меня особенный день и готовится будет особенный ужин, острый с перчинкой!курица с аджикой

Потребуется:

  • Курица — тушка — примерно на 2,5 -3 кг.
  • Аджика — у меня настоящая домашняя с Кавказа — 2 ст.л. (сразу скажу — это очень остро)
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Масло растительное — для смазывания противня.
  • Помидоры — нескольку штук — для запекания на противне с курочкой.

 

Как приготовить запечённую курицу в духовке с вкуснейшей аджикой:

Оговорюсь сразу, майонез можно в этом рецепте не использовать совсем. Но я его добавила для того, чтобы наша курочка не была слишком уж острой, ведь мы всё же не привыкли к такой остроте. Честно говоря — я сразу попробовала на вкус аджику, так во рту у меня горело примерно 3 часа. Вот такая она жгучая, но такая вкусная!!! Тушку курицы тщательно моем и разделываем. Я разрезаю курочку по средине грудки, как бы раскрывая тушку.

курица с аджикойПротивень промазываю растительным маслом, укладываю курочку.

курица с аджикойСверху тщательно смазываю курицу аджикой, стараясь равномерно распределить приправу по её поверхности.

курица с аджикойЗатем на аджику наносим немного майонеза (как я уже сказала, этого можно и не делать) и с помощью ложки равномерно размазываем по тушке курицы.

курица с аджикойВокруг курочки (по желанию) укладываем целые спелые томаты.

курица с аджикойКаждый помидор нужно наколоть вилкой или с помощью деревянной шпажки. Это мы делаем, чтобы томаты не полопались при жарке.  Духовку предварительно разогреваем до 180-200 градусов и отправляем нашу красавицу курочку запекаться на 50-60 минут. Этого времени должно вполне хватить, чтобы мясо было мягкое, сочное и нежное.

курица с аджикойПосмотрите, какая красивая румяная курочка у меня получилась. Вытаскиваем её из духовки, разделываем на порции и сразу с пылу с жару раскладываем по тарелочкам. Многие домашние уже просто не могут удержаться — такой запах источает наша кура. Просто превосходная она получилась и на вид, а какой аромат и вкус, просто волшебство сотворила аджика с Кавказа.

Вот такую порция ЗАТРЕБОВАЛ мой муж. И конечно не забываем про наши печенные помидорки.курица с аджикой

Они очень хорошо дополняют курочку.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

8 комментариев

  1. Екатерина 2 года назад
    • admin 2 года назад
  2. Елена 2 года назад
  3. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад
  4. Екатерина 2 года назад
    • admin 2 года назад

Оставить комментарий